Este molino es enteramente neumático y está automatizado hasta el punto de que se opera con tres
operarios por turno laboral solamente. Estos tres operarios realizan las mezclas de trigos, controlan la molienda
y almacenan la harina producida y los subproductos en los distintos silos, siempre empleando conducción
neumática sin intervención humana. Esta distribución se hace a través de mandos gobernados desde un único
tablero central que incluye sensores de nivel.