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Los productos alimenticios, sean de origen nacional o extranjero, deberán obtener la notificación sanitaria, en este documento la persona natural o jurídica comunica e informa a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA, bajo declaración jurada, que comercializará, distribuirá o fabricara en el país alimentos en condiciones de calidad, seguridad e inocuidad.
