El acero inoxidable es una aleación de hierro con un mínimo de 10.5% de cromo, que proporciona una resistencia a la corrosión superior a la de otros tipos de acero. El cromo forma una capa delgada de óxido en la superficie del acero, conocida como pasivación, que protege contra la corrosión. Además del cromo, se pueden agregar otros elementos como níquel, molibdeno y titanio para mejorar aún más las propiedades del acero inoxidable.