Una parrilla asador es un equipo utilizado para cocinar alimentos mediante la aplicación directa de calor generado por carbón, leña o gas. Consiste típicamente en una estructura metálica con una parrilla sobre la cual se colocan los alimentos para asarlos. Este tipo de parrilla es popular en diversas culturas y regiones del mundo, conocida por impartir un sabor ahumado característico a los alimentos y por su capacidad para cocinar carnes, vegetales y otros alimentos de manera uniforme y controlada.