El acero inoxidable es una aleación de hierro con un mínimo de un 10,5% de cromo.
Sus características se obtienen mediante la formación de una película adherente e invisible de óxido de cromo.
Su bajo contenido en carbono otorga una mejor resistencia a la corrosión en estructuras, puede ser usado en electrodomésticos, pequeños aparatos para hogar, para construcción, en fachadas, en mobiliario, etc.